Rendimiento deportivo y su relación con la ingesta calórica de atletas universitarios

Abstract

En la presente investigación se estudia a la ingesta calórica y su relación con el rendimiento deportivo de atletas universitarios. El trabajo se llevó a cabo con la participación de 6 deportistas universitarios pertenecientes a los selectivos de las diferentes disciplinas deportivas con un rango de edad de 18 a 22 años. El diagnósticon de la ingesta calórica se realizó por medio del recordatorio de 24 horas y se determinó el gasto energético según la metodología de López y cols (2001). Se documentó y relaciono con el entrenamiento deportivo según las especificaciones de Williams (2002). Los resultados arrojaron que en los atletas estudiados existe un desequilibrio energético marcado entre la ingesta calórica y gasto energético de los deportistas, además, en las dietas estudiadas se observó deficiencia de algunos nutrientes como el consumo de carbohidratos, vitaminas y minerales.